扁云豆角怎么炒好吃
发布时间: 2024-05-24

1、扁云豆角怎么炒好吃

炒扁云豆角做法:

1、准备材料:扁豆角400克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。

2、扁豆角洗净控干水分并切成细丝。

3、装盘备用。

4、姜切丝,葱、干红辣椒切丁。

5、炒锅加热放油,放入几颗花椒爆香,随后倒入作料翻炒几下炒出香味。

6、将切好的豆角丝倒入,快速均匀地翻炒。

7、适时加点清水避免干锅,待到豆角变成翠绿色时放上少许的盐。

8、翻拌均匀出锅即可。

2、云豆角怎么炒好吃

1、食材:云豆角适量、肉适量、盐适量、生抽适量、干红辣椒适量、大蒜适量。

2、将芸豆角洗干净,择成一段一段的。

3、把肉洗干净,切成小块备用。

4、将蒜拍碎,干红辣椒洗净备用。

5、热锅后倒入适量的油,放入事先准备的肉,快速翻炒,至变色后盛出备用。

6、将食用油放入锅中,将蒜末、干红辣椒煸出香味。

7、下豆角翻炒,加入适量盐、生抽,翻炒均匀。

8、炒两分钟后倒入小半碗清水闷7、8分钟。

9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的肉煸炒1分钟即可。

3、如何炒云豆角

材料:豆角300克、胡萝卜1个、大蒜1瓣、盐适量。

做法:

1、胡萝卜洗净切片,豆角洗净切段,蒜切片。

2、向锅中加入适量油,油热后,加入蒜片。

3、加入豆角,至豆角炒变色。

4、再放入胡萝卜片、少许盐,翻炒3分钟后,放入适量清水。

5、盖上锅盖,中火烧五六分钟。

6、收汁后停火,盖上锅盖焖两三分钟即可。

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