首页 百科知识 吉利丁是什么做的
吉利丁是什么做的
发布时间: 2024-06-26

  吉利丁是从动物的骨头中提炼出来的胶质,大多都是用的牛骨或者是鱼骨,常见的形态有吉利丁粉和吉利丁片两种,吉利丁片呈半透明黄褐色,闻起来有一种腥臭味,在使用之前需泡水去腥。

  吉利丁粉的制作方法吉利丁又被称为明胶或者是鱼胶,它是从动物的骨头中提炼出来的胶质,主要的成分是蛋白质,它的用途非常多,常见于食品、医药、工业等方面,我们常见的果冻、布丁等都可以用其制作。

  常见的吉利丁有吉利丁粉和吉利丁片,吉利丁片呈半透明黄褐色,闻起来有一股腥臭味,在使用之后要放在水里浸泡去腥,取出来之后颜色就会变得透明,市面上吉利丁片的价格比较高,可根据自己的经济情况进行购买。

  吉利丁的主要成分出了蛋白质之外,其余含量基本都是水分,可以说吉利丁是一种理想的蛋白源,营养价值非常高,它里面丰富的胶原蛋白能够增加皮肤的弹性,起到防止皮肤干瘪起皱的效果,对于很多爱美的女性来说是理想的食物。

声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,
我们会在三个工作日审核并删除。
电话:
邮箱:
滇ICP备2022007697号-245